Champignons au vin rouge et à l’ail

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail émincées
• 1/4 de tasse (65 ml) de vin rouge
• 2 tasses (500 ml) de champignons (style Cremini ou autres)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de persil

Préparation :

• Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Lorsque le beurre est fondu, ajouter l’ail en mélangeant fréquemment jusqu’à ce ça soit doré.
• Ajouter le vin et laisser mijoter.
• Ajouter les champignons et bien mélanger afin de les couvrir du mélange.
• Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes.
• Retirer le couvercle et assaisonner de sel et de poivre.
• Continuer à cuire pendant 5 à 8 minutes.
• Faites couler un filet de jus de citron sur les champignons. Garnir de persil.
• Servir.

Les amateurs de champignons vont vraiment apprécier celle-là! Très goûteux et super facile à faire